Les ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
- 1 concombre moyen,
- 1/2 litre de yaourt ,
- 1 gousse d'ail,
- 1 c. à. soupe d'huile d'olive,
- 1 c. à café de vinaigre,
- 1 c. à café d'aneth haché , ou de menthe hachée (facultatif)
- 1/2 c. à café de sel.
Peler et émincer très finement le concombre.
Hacher finement la gousse d'ail.
Mélanger tous les ingrédients et mettre au réfrigérateur 1 heure environ.
Déguster frais en accompagnement de poisson grillé, de légumes voire de viandes grillées.